Hallstattsalz
Infos rund ums Salz.

Unser Speise- od. Kochsalz hat mit der eigentlichen Bedeutung des Wortes „Salz“ nichts mehr zu tun – es handelt sich dabei um Natriumchlorid. Kochsalz durchläuft einen langwierigen Raffinierungsprozess, wobei es mit über 200 verschiedenen Chemikalien in Berührung kommt und fast alle Elemente abgespalten werden – bis auf Natrium und Chlorid. Hinzu kommen chemische Trennmittel für eine gute Rieselfähigkeit. So wurde aus dem „weißen Gold“ mit der Industrialisierung plötzlich „weißes Gift“. Raffiniertem Vollsalz fehlen wertvolle Begleitstoffe wie Schwefel, Magnesium, Kalzium, Kalium und Eisen.

Pro Tag kann der Körper eines gesunden Erwachsenen ca. 5 – 6 Gramm Kochsalz über die Nieren ausscheiden – wir nehmen aber täglich 15 – 20 Gramm zu uns, meist in Form von Fertig- u. Dosennahrung, Suppenwürze, Brot, Käse, Wurstwaren etc.

Dies kann auf Dauer ernsthafte Gesundheitsstörungen mit sich bringen. Bekommt der Körper dann auch noch zu wenig Wasser, opfert er wertvolles Zellwasser, um das Natriumchlorid zu neutralisieren. Als Folge kommt es zur Bildung von Wassereinlagerungen im Körper, die zu Gewichtszunahme, Ödemen, Cellulite und/oder einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion führen können. Vielleicht fragen auch Sie sich, warum das natürliche, für uns wertvolle Salz chemisch verändert wird, um als „weißes Gift“ von uns konsumiert zu werden? Rund 95% der Weltproduktion von raffiniertem Salz werden in der Industrie verwendet, denn NaCl eignet sich als Basis für industrielle Produkte wie Farben, Lacke, PVC etc. hervorragend; fast 5% werden als Konservierungsmittel verwendet und nur ein ganz geringer Anteil (0,6%) gelangt als Speisesalz in unsere Küchen.

Natursalz hat, ähnlich dem Wasser, eine ganz bestimmte kristalline Struktur. Die Gitterstruktur von Natursalz ist kubisch, also würfelförmig aufgebaut. In diesem Würfel stecken Lichtquanten, so genannte Biophotonen, also reinste Energie. Durch die Lichtenergie der Sonne ist vor ca. 250 Millionen Jahren das Urmeer ausgetrocknet. Die zur Austrocknung notwendige Energie ist im Kristallgitter des Natursalzes als potenzielle Energieform gespeichert. Durch die Zugabe von Wasser wird diese Energie freigesetzt, es entsteht ein Energiemeer, die so genannte Sole.